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こく＝味の濃厚感・持続性・広がりが混ざり合った美味しさの表現。また、味わえば味わうほど心にしみるもの。

日本の食文化では欠かすことのできない「こく」の旨味を、ラーメンを通じてベルギーでも味わって頂くために辿り着いた答えが、自家製麺・自家製スープです。

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当店のラーメンは、店内ですべてをいちから作っています。

日本の「こく」の旨味を味わえる看板メニュー「家系こくラーメン」をはじめ、7種類のラーメンをご用意しております。

その他、どんぶりやおつまみなど、日本の味を楽しむことができるメニューを取り揃えております。

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