私たちの小さな店に、世界を旅するあるビジネスマンから、心温まるメッセージが届きました。
「私はラーメンが大好きで、世界中の出張先で必ずラーメン屋を探します」と話すそのお客様。数多くのラーメン店を訪れた彼が、私たちの店「こくラーメン」をヨーロッパで最も美味しいと評価してくださったのです。
疲れた身体に染み渡るスープ。心の奥まで届く温かさ。たった一杯のラーメンが、旅の疲れを癒し、心に安らぎをもたらす。そんな瞬間を創り出せたことが、私たちにとって何よりの喜びです。
もちろん、ラーメンの美味しさに順位をつけることはできません。好みは人それぞれ。塩、醤油、味噌、豚骨– それぞれに魅力があります。私たちが大切にしているのは、ただひとつ。お客様に感動を届けること。
貴重な時間を私たちの店に割いてくださるお客様。その方々に満足と笑顔で帰っていただくこと。それが私たちの何よりの誇りであり、使命なのです。
「ヨーロッパで一番美味しいラーメン屋」と言っていただいた言葉に、私たちは驕ることなく、さらなる進化を目指します。日々の小さな工夫。妥協を許さない探求。そしてお客様を想う心。
これからも、日本から遠く離れたベルギーの地で、故郷の味と温もりを感じていただけるラーメン店でありたい。私たちは、チーム一丸となって、感動を追求し続けます。
一杯のラーメンから生まれる、小さな幸せ。それが、私たちの物語です。