記事 ヨーロッパで一番美味しいラーメン屋
私たちの小さな店に、世界を旅するあるビジネスマンから、心温まるメッセージが届きました。「私はラーメンが大好きで、世界中の出張先で必ずラーメン屋を探します」と話すそのお客様。数多くのラーメン店を訪れた彼が、私たちの店「こくラーメン」をヨーロッ...
こくラーメン
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記事 日本とベルギーの架け橋となるラーメンレストラン ～ベルギーで紡ぐ、日本の味への想い～
「本当に美味しいものに、文化の壁はない」今でこそありがたいことに多くのお客様が来店してくださいますが、その道のりは決して平坦ではありませんでした。開業当初、私たちの店は典型的な"外国のラーメン店"でした。現地の方々の好みを意識するあまり、ス...
記事 満足度の高いラーメン店を目指して
ラーメン店として、私たちが最も大切にしているのは、お客様に心からの満足をお届けすることです。それは単においしいラーメンを提供するだけではありません。確かに、食の美味しさは私たちの誇りであり、妥協することのできない基本です。しかし、真の満足感...
記事 最高の一杯をお届けするために We pursue the perfect bowl of ramen
ラーメン店を経営する者として、日々多くのお客様にご来店いただけることは、この上ない喜びであり、深い感謝の念に堪えません。連日、店の前に長蛇の列ができ、時には2時間以上もお待ちいただくことがある現状に、私たちは身が引き締まる思いです。特に今年...