A propos
de nous
Koku : mot japonais utilisé pour décrire une sensation de goût impliquant un plaisir certain accompagné d’une « épaisseur », d’une « continuité » et d’une « sensation en bouche » des saveurs et des textures.
Cette sensation remarquable peut être ressentie lorsqu’on déguste soigneusement un plat.
Nos
ramen
Nos ramen sont entièrement faits maison.
Le fond du bouillon riche et épais composé d’une sauce, d’une huile de poulet ainsi que les ingrédients qui garnissent le ramen sont tous faits maison. Chaque ramen est préparé avec grand soin.
Menu
Nos ramen sont entièrement fabriqués dans notre restaurant.
Nous proposons sept types de ramen différents, dont notre spécialité Iekei Koku Ramen, au goût délicieux du
« koku » japonais.
Nous proposons également une sélection d’autres mets très populaires au Japon, telle que les bols de riz et des
apéritifs.
